又是一年端午佳節(jié)來(lái)到，登高順陽(yáng)，掛艾草佩香囊，當(dāng)然必不可少的是我們的傳統(tǒng)美食—粽子。棕香濃濃，糖尿病患者又該如何是好？來(lái)看看內(nèi)分泌專家給出的建議

粽子的主料是糯米，糯米升糖速度比大米還快。粽子的品種很多，其中有肉粽子，還有豆沙粽子、大棗粽子，這些不僅含糖，有的還含有很多的油脂，所以不適合糖尿病人吃，尤其南方人特別愛(ài)吃肉粽子、豬油粽子等，這些粽子口味雖好，但所含脂肪多，屬油膩食品，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，會(huì)引起血脂的快速增高。同時(shí)，糖尿病人一般脾胃都不是很好，有些粽子吃完之后不容易消化，會(huì)引起胃酸過(guò)多、胃潰瘍等等。

聽(tīng)到這，你也許會(huì)問(wèn)：難道糖友們的端午佳節(jié)與粽子無(wú)緣了？其實(shí)粽子可以吃，但要慎吃，有選擇地吃。建議糖尿病患者盡量不選擇紅豆粽、蜜棗粽等含糖量較高的粽子，以及脂肪含量高的鮮肉粽，宜選擇五谷粽或者蔬菜粽，比如添加了黑米、大黃米、燕麥的粽子。黑米、大黃米、燕麥膳食纖維豐富，能緩解血糖上升，當(dāng)然仍需注意的是，即使是無(wú)糖粽子也還是建議只吃1個(gè)。除了五谷粽子，還可以選擇添加香菇、鮮筍等蔬菜的粽子，它們和五谷一樣，能延緩血糖上升。

此外胃酸過(guò)多的糖尿病患者還可以通過(guò)搭配蔬菜來(lái)減緩糯米對(duì)胃的刺激，減少胃酸分泌，從而避免單獨(dú)吃粽子的燒心感覺(jué)。

除了上述建議，糖尿病患者吃粽子還得額外注意一些細(xì)節(jié)。糖友端午節(jié)吃粽子盡量選擇個(gè)頭小的迷你粽(大約50克左右)1個(gè)，加熱后食用，同時(shí)還要相應(yīng)地減少其他主食的攝入量。粽子美味但升糖快，建議吃粽子后適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，比如來(lái)個(gè)舒緩的“飯后百步走”，或者在家里做做輕體力家務(wù)，這樣也能減緩血糖上升。